シュークリームの起源と名前の由来

シュークリームの「シュー」はフランス語でキャベツを意味します。

November 29th, 2020

最近美味しいシュークリームを食べたので
シュークリームについて話します。

シュークリームの「シュー」はフランス語でキャベツを意味します。
生地の形が似ているからです。

シュークリームの始まりは
イタリアのメディチ家の王女カトリーヌ・ド・メディチがフランスの
王子アンリ2世に嫁ぐ時同行した菓子職人がシュー(生地)を持ち込み
その後フランスで改良され完成したと言われています。

日本に伝わったのは幕末から明治時代あたりに横浜に伝わった
と言われています。

ちなみに毎月19日はシュークリームの日です!!

以上。


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